Фрукты – гордость Таиланда и большая любовь многочисленных туристов. Особенно из России, где зимой наблюдается «фруктовая недостаточность». Таиланд же радует сочными и полезными фруктами круглый год. А купить тропическую съедобную экзотику можно повсюду.
Летом в Таиланде спеют мангостин, рамбутан, сахарное яблоко, питтахая, салак, личи, драконий глаз, кумкват. Конечно в Таиланде можно купить манго и попробовать дуриан. Особенное внимание стоит уделить именно дуриану.
Дуриан – один из самых дорогих фруктов в мире (дерево начинает давать плоды через 10-12 лет после посадки) и летом есть возможность попробовать его по вполне приемлемой цене. Но даже летом дуриан будет дороже других фруктов. Для ориентира: в июле 2024 года на одном из базаров Пхукета килограмм питтахаи стоил 40 бат (100 руб.), а килограмм дуриана – 250 бат (чуть более 600 руб.). В несезон во много раз дороже.
Дуриан нужно распробовать. Его вкус фантастический во всех смыслах: и в плане самого вкуса и в плане того, что описать его просто невозможно.
Всегда можно найти кокосы, арбузы, папайю, маракуйю и другие фрукты. И все эти фрукты летом в Таиланде будут относительно недорогими.
Как попробовать фрукты в Таиланде
Туристы всегда могут рассчитывать на фрукты в отелях, даже в самых скромных. И это одна из отличительных особенностей Таиланда перед другими странами Азии, где тоже растут фрукты, но при этом даже в отелях высокого уровня их зачастую очень мало. Такая ситуация наблюдается, например, в Малайзии и на острове Хайнань.
Купить фрукты в Таиланде можно на рынках, в макашницах (передвижная тележка с едой), в супермаркетах. Покупать лучше целые плоды (не в нарезке) и просить разрезать их на месте.
Для самым больших поклонников фруктов есть экскурсии на фруктовые плантации. Туристы слушают рассказы экскурсоводов о составе и полезности каждого фрукта, смотрят, как фрукты растут и покупают их по привлекательным ценам.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Как везти в Россию фрукты из Таиланда на рейсах российских и зарубежных авиакомпаний
Сколько нужно денег, чтобы отдыхать на Пхукете как блогеры и звезды
Где увидеть настоящий Таиланд: муай тай, цветы, храмы, дизайнерские отели и традиционная кухня
Как вывезти фрукты из Таиланда
Дуриан в свежем виде можно будет есть только в Таиланде, с собой в Россию увезти не получится. Все остальные популярные фрукты можно перевозить в самолете в корзине.
У «Аэрофлота», «Икара» и S7 запрета на провоз фруктов в ручной клади нет. А у Red Wings можно провести фрукты только в багаже. Все эти авиакомпании будут выполнять в летнем сезоне прямые рейсы на Пхукет и в Бангкок (в зависимости от перевозчика).
Какие фрукты попробовать в Таиланде летом
|
Фрукт |
Сезон созревания |
Краткое описание |
В каких блюдах используют |
Полезные свойства |
Сколько стоит (1 кг) |
|
дуриан |
июнь – август |
плоды дуриана покрыты колючками (малайское слово «дури» - шип). Внутри – нежная желтая или желтовато-красная мякоть. Фрукт имеет интересный запах (не противный) |
есть дуриановое мороженое, конфеты с дурианом. Фрукт добавляют в суп, а также готовят его с липким рисом в кокосовом молоке. Есть сушеный дуриан (можно перевозить с собой в самолете) |
дуриан богат минеральными веществами, протеином и самыми разными витаминами (А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С).
Важно: нельзя употреблять дуриан с алкоголем. Они несовместимы. Дуриан повышает артериальное давление. Без алкоголя исключительно полезен. |
от 200 бат за кг в сезон созревания |
|
мангостин |
май – сентябрь |
плод бордового цвета, внутри – мякоть, по форме похожая на чеснок. В дольках – косточки. Пятна от мангостина крайне тяжело отстирываются, поэтому во многих отелях не разрешают заносить фрукт в номера |
есть конфеты с мангостином. Его добавляют во фруктовые салаты. Есть сок из мангостина |
содержит витамины C и Е, цинк, кальций, магний, натрий, калий |
от 30 бат |
|
питтахая (Драконий плод) |
июль – ноябрь |
кожица питахаи напоминает чешую дракона. Мякоть – мягкая, белого или розового цвета с крошечными черными семечками. На вкус немного напоминает китайскую грушу или киви |
используют в десертах и коктейлях, добавляют в салаты |
питтахая благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, также повышает иммунитет. Разрешена при диабете
|
от 30 бат |
|
рамбутан |
май – август |
веселый, яркий фрукт в «ворсистой» красной шубке. Под ней – желеобразная мякоть, внутри горькая косточка (лучше не разгрызать) |
из рамбутана делают джем, добавляют его в соусы для салатов, в острые, в том числе мясные блюда |
Рамбутан полезен для сердца, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет.
Подходит для диетического питания при заболеваниях ЖКТ.
Также укрепляет организм и выводит вредные вещества. |
от 50 бат |
|
Папайя |
круглый год |
плод похож на маленький кабачок. Внутри – сладкая мякоть оранжевого цвета и много косточек в сердцевине. Вкус нейтральный, приятный. Есть можно килограммами |
зеленую папайю используют для приготовления классического тайского салата. Также добавляют в соусы, в мясные и рыбные блюда |
папайя способствует пищеварению, богата клетчаткой. Употребление этого фрукта помогает при запорах. Папайя нормализует кислотность в желудке, а также помогает при заболевании суставов.
|
от 50 бат |
|
манго |
апрель – июнь. Однако найти его можно круглый год |
плоды золотистого или зеленого цвета. Внутри – желтая, сочная и ароматная мякоть. Есть косточка. |
из мякоти манго делают смузи и соки. На основе манго готовят соусы, салаты, добавляют в маринад.
Очень вкусный традиционный десерт – клейкий рис с манго.
Можно попробовать обмакнуть кусочки манго в устричный соус |
источник витаминов С, В1, В2, А.
Магний в манго успокаивает нервы, снимает стресс, улучшает сон.
Плод благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой, репродуктивной системы. Помимо этого, улучшает зрение |
от 40 бат (в сезон) |
|
маракуйя |
ноябрь -апрель. Летом тоже есть, но дороже |
небольшие фиолетовые плоды. Внутри – ароматная желтая мякоть с кислинкой |
маракуйю используют для десертов и закусок. Также добавляют мякоть в салаты, соусы, делают коктейли |
маракуйя улучшает обмен веществ, повышает иммунитет
|
от 50 бат (летом) |
|
салак (замеиный фрукт) |
май – август |
плод покрыт «змеиными» чашуйками с маленькими иголочками. Мякоть сладкая, ароматная. Есть косточка. По вкусу немного напоминает ананас или клубнику |
салак добавляют в салаты, соусы, готовят смузи, напитки.
Еще можно обмакнуть салак в смесь сахара и соли. Говорят, вкусно
|
танин, который содержится в салаке, способен обеззараживать организм человека, выводить вредные вещества |
от 80 бат |
|
личи |
апрель – июль |
плоды розового цвета, миниатюрные,по размеру как большая виноградина. Мякоть тоже похожа на виноград. Вкус приятный, сладковатый с легкой кислинкой. В сердцевине – косточка |
личи можно встретить в салатах, соусах |
в личи содержатся витамины B и C.
Личи ускоряет процесс пищеварения |
от 100 бат |
|
лонган |
июль – сентябрь |
плоды небольшие. Продаются гроздям. Внутри – вкусная мякоть, в сердцевине – косточка. Часто сравнивают с личи |
используется для приготовления супов, соусов, сладостей
|
лонган богат витамином C и фосфором, поддерживает здоровье костей
|
от 60 бат |
|
джекфрут (хлебное дерево) |
январь – май. Летом тоже найти можно |
огромные плоды зеленоватового цвета с шипами и весом до 30 кг. Внутри – очень вкусные ярко – желтые мясистые дольки. Есть косточка. У фрукта необычный запах |
добавляют в салаты, делают желе |
содержит витамины А и С, фолиевую кислоту, магний, калий, медь, большое количество клетчатки |
от 80 бат |
|
гуава |
круглый год |
небольшой круглый плод похожий на яблоко или грушу. Созревшая мякоть имеет красный цвет. Цвет кожуры зависит от сорта и может быть зеленым, белым, красноватым |
используют незрелую и спелую.
Зеленые плоды нарезают и подают с сахаром, солью, или, например, соусом из креветочной пасты.
Из зрелой гуавы готовят салаты, джемы, мармелад, соусы, приправы, мороженое и др. |
ускоряет обмен веществ, нормализует работу сердца |
от 30 бат |
|
кумкват |
июнь |
похож на крохотный апельсинчик размером с оливку.
Мякоть сочная, сладкая и терпкая.
Родина этого фрукта – Китай. Там он символизируют удачу |
добавляют во многие блюда, в том числе салаты, мясные блюда |
кумкват обладает антиоксидантными, противовоспалительными свойствами.
Кумкват также богат клетчаткой, витаминами и минералами. |
от 50 бат |
|
кокос |
круглый год |
есть три вида кокосов: молодые, среднего возраста и коричневые. Они все одинаковые. Главное отличие в их возрасте |
кокос можно встретить в самых разных блюдах Таиланда. Например, в соусах, супах, выпечке. Кокос пьют, жарят, запекают. А еще делают из него масло и мн. др. |
кокос нормализуют уровень холестерина в крови, снижает риск атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
|
от 40 бат за штуку |
|
ананас |
доступен всегда |
ананасы в Таиланде очень вкусные. Есть большие классически, есть мини ананасы и все они разных сортов |
ананасы можно встретить в салатах, в мороженом, в соусах. Можно купить засахаренный или просто высушенный ананас, или фаршированный ананас.
|
очень полезный. Богат витаминами группы B, микроэлементами |
от 30 бат за штуку |
|
малайское яблоко |
январь – июнь |
плоды небольшие красного цвета, по форме напоминают грушу. Вкус приятный. Яблоко можно съесть целиком, огрызка как такого нет, потому что нет косточек |
используют для коктейлей и смузи
|
фрукт богат витамином C, минералами |
от 20 бат |
|
сахарное яблоко (Нойна) |
июнь – сентябрь |
у плода бугристая зеленая кожица. Внутри – белая, сладкая, ароматная и тающая во рту мякоть. Удобно есть ложкой |
добавляют в десерты и различные коктейли |
содержит большое количество витамина C. Этот фрукт считается природным антисептиком |
от 50 бат |
На этом список фруктов не заканчивается. Стоит положить в свою фруктовую корзину также лонгконг (похож на лонган), вкусный тайский мандарин танжерин, помело, тайскую вкуснейшую дыню канталупу, бананы, таиландскую сливу мапранг, саподиллу, клубнику и др.
Александра Полянская
Фото: АТОР